見事な梅園で知られる豊田市日下部町の曹洞宗「最光院」。毎年春の梅の季節に「つくばの里 梅まつり」が園内で開かれます。2019年は３月23日と24日の二日間。五平餅屋台も出るほかカラオケ大会もあります。